- Товар закончился

BURUNDI BUSASA

Обработка: натуральная

Сбалансированный кофе с легким чайным телом и нотами лесных темных ягод, сладких фиников и какао

Сладость

3/5
Кислотность

3/5
Плотность

2/5

Способ приготовления

Дрип

Помол

Выберите Помол

Под капельную кофеварку
Под чашку
Под турку
Под гейзер
Под кемекс
Под френч-пресс
Под аэропресс
Под пуровер

Количество

Стоимость

690 ₽

НЕТ В НАЛИЧИИ

Характеристики

Регион

Муйинга
Степень обжарки

Фильтр
Способ обработки

Натуральный
Оценка SCA

86
Высота произрастания

1650-1850 м
Разновидность

Красный бурбон
Вкусовой профиль

темные ягоды, финики, какао

Описание

Собранные вручную ягоды промывают и сушат на афиканских кроватях 40 дней, после чего помещают и в специальные силосы, где они они хранятся еще некоторое время.

Станция Бусаса расположена на северо-востоке страны, в районе Муйинга на границе с Танзанией. Плодородные вулканические почвы, высокая влажность, а также теплый климат позволяют выраивать кофе с богатым вкусовым профилем. Средняя темература в течение дня примерно 25 градусов Цельсия, она редко опускается ниже 22 градусов или превышает 29.

Станция построена в 2014 году и на сегодняшний день сотрудничает с 1600-ми фермерскими хозяйствами. В ее собственности 151 африканская кровать, что позволяет обрабатывать до 650 тонн ягод в год.

Кофе упакован в азотной среде для сохранения вкусоароматических свойств на протяжении длительного срока.