БАЗОВЫЙ КУРС БАРИСТА

Вводный курс с изучением базовой теории и основных навыков бариста для тех, кто только делает свои первые шаги в кофейной индустрии

12 часов

Длительность
10000

Стоимость, ₽

О курсе

01.

9 часов отработки базовых навыков на практике и более 40 сваренных чашек эспрессо
02.

Поговорим о влиянии на итоговый вкус каждого этапа пути от кофейного дерева до чашки: произрастание, сбор, обработка и обжарка
03.

Разберём, что такое экстракция и как на нее влияют различные факторы
04.

Узнаем принципы работы кофейного оборудования и как за ним ухаживать
05.

Научимся готовить эспрессо: правильно темперовать, подбирать рецепт, настраивать помол и описывать вкус напитка
06.

Детально разберем принципы взбивания молока, основы латте-арта и научимся готовить кофейную классику с базовыми элементами

Программа курса

День 1
Название

Длительность
- 01. Теория
  
  Изучаем основную теоретическую часть: путь кофе от дерева до чашки
  
  180 мин
- 02. Теория и практика
  
  Экстракция и факторы влияющие на нее
  
  30 мин
- 03. Теория и практика
  
  Учимся подбирать рецепт, настраивать и варить эспрессо
  
  180 мин
- 04. Практика
  
  Разбираем технику работы с молоком и тренируемся делать базовые рисунки
  
  60 мин
- 05. Теория и практика
  
  Изучаем ежедневный уход за оборудованием, замываем кофемашину и прощаемся до следующего занятия ;)
  
  30 мин
День 2
Название

Длительность
- 01. Практика
  
  Закрепляем знания и навыки первого дня, тренируемся в подборе рецепта и приготовлении эспрессо
  
  180 мин
- 02. Практика
  
  Улучшаем технику взбивания молока и латте-арта
  
  180 мин
- 03. Теория и практика
  
  Разбираем самые распространенные ошибки при работе с оборудованием и как их устранять *Программа курса может меняться в зависимости от предыдущего опыта участников
  
  180 мин

Календарь проведения курса

январь

ПН

ВТ

СР

ЧТ

ПТ

СБ

ВС

Выбранная дата курса

Выберите дату

Место проведения

д. Порошкино, Промышленный проезд, 21

Стоимость

10000 рублей

О школе бариста

Наш тренинг центр был спроектирован таким образом, чтобы каждый ученик чувствовал себя максимально комфортно, а профессиональное оборудование и индивидуальный подход позволят максимально погрузиться в процессы, связанные с приготовлением кофе и получить удовольствие от обучения.

Возможность проведения индивидуальных занятий
Любой курс школы можно скорректировать под ваши потребности
Много практики на каждом курсе школы
Бесплатные обучения для партнеров

Вопрос-Ответ

Кому подойдут курсы бариста?

В нашей школе есть курсы, которые подойдут как для новичков, так и для опытных бариста, а программа каждого из курсов может быть скорректирована в зависимости от вашего опыта и потребностей. Если вы пока не уверены какой курс выбрать, оставьте заявку в форме ниже - мы обязательно свяжемся с вами и подберем подходящее обучение.
Где проходят курсы?

Курсы проходят в нашем тренинг-центре на производстве, которое находится на севере города по адресу Порошкино, Промышленный проезд, 21 (не спешите пугаться, это всего лишь 15 минут от станции метро Парнас :)
Если курс длится несколько дней, можно ли его разделить на 2 недели?

Да, все длительные курсы мы можем разделить и подобрать удобный для вас график.
Может ли быть такое, что у меня ничему не получится научиться?

Мы обучаем до результата, поэтому на каждом из наших курсов большое количество практики, что позволяет отработать необходимые навыки.
А если я хочу научиться варить кофе для себя дома?

Если вы хотите научиться варить кофе дома, то вам отлично подойдет курс "Домашнее заваривание" или же "Альтернативное заваривание"