ЭФИОПИЯ ГЕРСЕ
Яркий и многогранный кофе с оттенками лемонграсса, сочного персика и чёрного чая.
-
Сладость3/5
-
Кислотность3/5
-
Тело4/5
-
Горечь2/5
- в зерне
- под капельную кофеварку
- под чашку
- под турку
- под гейзер
- под кемекс
- под френч-пресс
- под аэропресс
- под пуровер
- Подробное описание
- Доставка и оплата
-
Отзывы
-
РегионЭфиопия, Иргачеффе
-
Степень обжаркиФильтр
-
Способ обработкиНатуральная
-
Оценка SCA87
-
Высота произрастания1795-2150 м
-
РазновидностьЭфиопское наследие, 14+
-
Вкусовой профильЛемонграсс, персик, чёрный чай
Этот кофе выращивается в Эфиопии, в регионе Иргачеффе. Станция обработки Герсе принимает ягоды примерно от 200 мелких фермеров из близлежащих районов. Её название происходит из языка гедео и означает «у воды» — станция действительно стоит у важного водного источника.
Кофе Эфиопия Герсе растёт на высоте 1795–2150 метров. Благодаря высокогорью здесь прохладнее, поэтому ягоды созревают медленнее и успевают накопить больше сахаров и кислот — это даёт глубину вкуса, за которую ценят эфиопский кофе.
Регион находится в зоне древнего вулканизма. Почвы здесь красноватые, глинисто-песчаные, с хорошим дренажем и богатым минеральным составом — корни получают достаточно воздуха и питательных веществ, что напрямую влияет на здоровье деревьев и качество зерна.
Климат в районе Герсе отличается обилием осадков, утренними туманами и заметным перепадом дневных и ночных температур. Влага и прохладные ночи помогают зёрнам медленно развиваться и накапливать сложные кислотные соединения.
Сбор урожая проходит вручную, часто семьями или целыми деревнями. Плату начисляют за объём в местных корзинах «сефед». На станции действует строгое правило: ягоды, упавшие на землю, не смешивают с сорванными с веток — это защищает урожай от вредителей.
Для натуральной обработки ягоды сортируют, отделяют от флоатеров и сушат на африканских кроватях под солнцем, регулярно переворачивая, до влажности 12%. После сушки наружные слои удаляют механически, и кофе хранится до экспорта. Такой подход сохраняет природную сладость и чистоту вкуса.
Клиенты — юридические лица могут оплатить свой заказ путем перечисления денежных средств со своего счета на счет нашей компании.
На основании Вашего заказа мы сформируем счет на оплату и отправим его на указанный Вами электронный адрес.
Ваш заказ резервируется на 5 (пять) рабочих дней с момента выставления счета. В случае не поступления денежных средств по заказу в пятидневный срок на наш расчетный счет Ваш заказ снимается с резерва. Если Вы оплатили заказ, но средства не были зачислены в указанные сроки, пожалуйста, сообщите об этом нашим менеджерам.
Все необходимые для бухгалтерии документы (оригинал счета на оплату, УПД (универсальный передаточный документ), накладная) выдаются вместе с заказом при получении.
При оформлении заказа в пределах зон доставки (см.карту) на сумму менее 5000₽, стоимость доставки составит 500₽. Если сумма заказа больше 5000₽, привезём его бесплатно в пределах КАД. Доставка за пределы КАД будет бесплатной при заказе на сумму от 10000₽ (как вариант, возможен самовывоз)
Зоны доставки выделены на карте разным цветом, график и частота варьируются в зависимости от отдалённости того или иного района.
Заказы, оформленные до 16:00, будут распределены на ближайший день доставки, согласно графику. Заказы, оформленные после 16:00, могут быть перенесены на следующий за ближайшим день доставки, согласно графику.
Возможно оформление доставки через транспортную компанию (СДЭК), в этом случае доставка оплачивается Заказчиком индивидуально, по рассчитанной ТК стоимости.
Если Вы хотите забрать свой заказ самостоятельно, просим Вас обязательно оставить заявку на сайте, чтобы с Вами связался оператор или же оставить заявку, позвонив по нашему номеру телефона: 8 (812) 220-12-13, чтобы мы могли заранее подготовить для Вас заказ, заказать пропуск на территорию или же сообщить о возможных корректировках времени работы в связи с организацией производственных процессов.
Другие товары категории
Смотреть все
Остались вопросы?
Квиз временно недоступен
В данный момент нет доступных категорий для подбора кофе.